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「ローズベーカリー」について2002年、フランスのパリに 1 号店を開店。オーナーの英国人、ローズ・カラリーニさんが作る、オーガニックの野菜や穀物など厳選した食材を使った料理・菓子が、食都パリで人気を集める。現地ではラ…

「ローズベーカリー吉祥寺」が、2011年7月26日(火)にアトレ吉祥寺内に開業します。オープンが待ち遠しいです！ 2002年、フランスのパリに 1 号店を開店。オーナーの英国人ローズ・カラリーニさんが作る、オーガニッ…

弊社でプロデュースさせて頂きました、JEFB様運営のFresh Tabel Cafeの店頭で、 6月3日（金）、お店でも仕入れている、地元野菜を販売する朝市（午後からですが・・）を行いました。 14:00～スタートで、2…

▲ Royal Garden Cafe 青山、関係者の皆様全てが団結して進められた素晴らしい仕事でした。「体制の考え方」私たちは企画を実施に移らせるときに、プロジェクトを進捗する体制をまず整えます。おおよそプロデ…

▲TRAD 目白立地調査から開業までお手伝いしました。　▲キャンディの商品開発「企画・プロデュースの基本的なフレーム」私たちは今まで、街づくりの計画や大規模商業施設の開発から、小さなあめ玉の商品開発まで様々な…

弊社がプロデュースさせて頂いたFresh Table Cafe（フレッシュテーブルカフェ）三鷹店の店頭で、 6月2日（木） 14:00〜野菜販売のイベントが開催されます。お店で仕入れている三鷹・練馬の農家さんが、新鮮な…

▲ TRAD MEJIRO : Mejiro,Tokyo （コミュニティ創造型の都市型NSC）「全体像と細部を同時に見る目」私たちは、プロジェクトの大小、種類に関わらず、基本的に「企画をし、プロデュースする」とい…

▲ AEON STYLE HIMONYA 「プロダクトアウトとマーケットインの組み合わせ」自分たちの日常の生活のフィルターを通して得られる情報は、企画の原石になるのですが、原石をそのまま商品化しても、多くの場合う…

▲ gusto : ROMA,ITALY 「遊びながら働き、働きながら遊ぶ」現場の体験は大事ですが、仕事の経験ばかりでは、生活者の感覚としては不完全ですし、遊びの体験ばかりでも足りていない。どれだけ日常生活で自分が…

弊社の仕事の考え方を定期的に掲載して行こうと思います。 ▲ CAFE HAUS : TOYOSU TOKYO 「一感でなく、五感で情報を捉える。」私たちは新業態の開発・商品の開発・商業に関する様々なことを企画していく…