寡占化の先に（続き）

今回は短めに（笑）。。。 物販は非常に寡占化が進んでいますが、飲食はどうでしょうか？ 最近とある仕事でいろいろと数字を集めておりまして、 パラパラ見てるとなかなか面白い事が発見できます。 店舗数ですが、H18の企業統計に…